🍓 Γλυκό ψυγείου με πτι-μπερ, γιαούρτι 2% και ζελέ φρούτων

Ένα δροσερό, ελαφρύ και πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα πτι-μπερ, γιαούρτι 2% και ζελέ φρούτων. Ιδανικό για τις στιγμές που θέλουμε κάτι γλυκό, χωρίς περίπλοκες παρασκευές! 🍓

Προετοιμασία

15 λεπτά

Ψυγείο

3–4 ώρες

Μερίδες

6–8

Υλικά

200 g μπισκότα πτι-μπερ

500 g γιαούρτι 2%

1 φακελάκι ζελέ φράουλα ή άλλο φρούτο χωρίς ζάχαρη, αν προτιμάς

250 ml ζεστό νερό για την παρασκευή του ζελέ, ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

200 g φρέσκες φράουλες ή άλλα φρούτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ετοίμασε το ζελέ. Διάλυσε τη σκόνη στο ζεστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και άφησέ το να κρυώσει, χωρίς να πήξει.

Φτιάξε την κρέμα γιαουρτιού. Ανακάτεψε περίπου το μισό ζελέ με το γιαούρτι 2%, προσθέτοντάς το σταδιακά, ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιογενής κρέμα.

Δημιούργησε τις στρώσεις. Σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος βάλε μια στρώση πτι-μπερ και από πάνω την κρέμα γιαουρτιού. Αν θέλεις, πρόσθεσε κομμένα φρούτα.

Πρόσθεσε το ζελέ. Όταν η κρέμα έχει σταθεροποιηθεί ελαφρώς στο ψυγείο, πρόσθεσε προσεκτικά το υπόλοιπο ζελέ στην επιφάνεια.

Άφησέ το να παγώσει. Βάλε το γλυκό στο ψυγείο για 3–4 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά.

Tip από τη Nutri Fixers: Για περισσότερη γεύση, μπορείς να χρησιμοποιήσεις γιαούρτι με λίγη βανίλια ή να προσθέσεις φρέσκα φρούτα ανάμεσα στις στρώσεις. Αν το ζελέ είναι πολύ ζεστό, περίμενε να κρυώσει πριν το αναμείξεις με το γιαούρτι.